單項選擇題氨基酸評分可以確定蛋白質(zhì)的()。
A.表觀消化率
B.真消化率
C.限制氨基酸
D.生物利用率
E.凈利用率
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)生物學(xué)價值的公式表示是()。
A.(吸收氮/攝入氮)×100
B.(儲留氮/吸收氮)×100
C.(儲留氮/攝入氮)×100
D.(吸收氮/儲留氮)×100
E.(攝入氮/吸收氮)×100
2.單項選擇題評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的基礎(chǔ)指標(biāo)是()。
A.蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.氨基酸評分
D.蛋白質(zhì)生物利用率
E.以上都是
3.單項選擇題下列作為PER參考蛋白質(zhì)的是()。
A.清蛋白
B.乳清蛋白
C.球蛋白
D.酪蛋白
E.全蛋白
4.單項選擇題氨基酸模式是指蛋白質(zhì)中()。
A.各種氨基酸的含量
B.各種必需氨基酸的含量
C.各種氨基酸間的相互比例
D.各種必需氨基酸間的相互比例
E.限制氨基酸間的相互比例
5.單項選擇題以下關(guān)于非必需氨基酸說法正確的是()。
A.在機體中作用不大
B.蛋白質(zhì)合成不需要
C.體內(nèi)不能合成
D.不一定通過食物供給
E.不可由必需氨基酸轉(zhuǎn)變而成
最新試題
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是()。
題型:單項選擇題
欲比較A、B兩藥療效是否有差別,宜采用的檢驗方法是()。
題型:單項選擇題
根據(jù)癥狀,可考慮為()。
題型:單項選擇題
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),宜采用()。
題型:單項選擇題
欲比較A、B兩藥療效是否有差別,設(shè)計類型和資料類型分別是()。
題型:單項選擇題
其假設(shè)檢驗的H0為()。
題型:單項選擇題
INQ值為()。
題型:單項選擇題
計算統(tǒng)計量為()。
題型:單項選擇題
這樣估計總體均數(shù)的置信度為()。
題型:單項選擇題
設(shè)計類型與資料類型分別為()。
題型:單項選擇題