單項選擇題關于PER測定試驗中,敘述正確的是()。
A.試驗動物是雌性斷乳小鼠
B.參考蛋白質(zhì)為雞蛋蛋白質(zhì)
C.用含15%蛋白質(zhì)飼料進行喂飼
D.實驗期為30天
E.以上均錯
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1.單項選擇題谷類蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是()。
A.賴氨酸
B.色氨酸
C.苯丙氨酸
D.蛋氨酸
E.蘇氨酸
2.單項選擇題氨基酸評分可以確定蛋白質(zhì)的()。
A.表觀消化率
B.真消化率
C.限制氨基酸
D.生物利用率
E.凈利用率
3.單項選擇題蛋白質(zhì)生物學價值的公式表示是()。
A.(吸收氮/攝入氮)×100
B.(儲留氮/吸收氮)×100
C.(儲留氮/攝入氮)×100
D.(吸收氮/儲留氮)×100
E.(攝入氮/吸收氮)×100
4.單項選擇題評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的基礎指標是()。
A.蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.氨基酸評分
D.蛋白質(zhì)生物利用率
E.以上都是
5.單項選擇題下列作為PER參考蛋白質(zhì)的是()。
A.清蛋白
B.乳清蛋白
C.球蛋白
D.酪蛋白
E.全蛋白
最新試題
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是()。
題型:單項選擇題
該谷物的氨基酸分是()。
題型:單項選擇題
總體均數(shù)的95%可信區(qū)間為()。
題型:單項選擇題
這樣估計總體均數(shù)的置信度為()。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)素密度為()。
題型:單項選擇題
能量密度為()。
題型:單項選擇題
若α=0.01,結(jié)論是()。
題型:單項選擇題
欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均數(shù)是否不同,可采用()。
題型:單項選擇題
用所選統(tǒng)計方法分析時,其H0為()。
題型:單項選擇題
欲比較A、B兩藥療效是否有差別,設計類型和資料類型分別是()。
題型:單項選擇題