單項(xiàng)選擇題氮平衡狀態(tài)常見于（）。
A.疾病恢復(fù)期病人
B.健康成年人
C.兒童、青少年
D.老年人
E.孕婦
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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于乳汁表述錯(cuò)誤的是（）。
A.初乳富含免疫物質(zhì)
B.母乳中含鐵量很低
C.過渡乳中的乳糖和脂肪含量逐漸增多
D.過渡乳中的蛋白質(zhì)大量增加
E.第二周以后分泌的乳汁為成熟乳
2.單項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的取決因素（）。
A.營(yíng)養(yǎng)素的種類是否齊全
B.營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量是否充足
C.營(yíng)養(yǎng)素的比例是否適宜
D.食品被人體消化吸收的程度
E.以上都包括
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）。
A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.豆類
4.單項(xiàng)選擇題某成人每日攝入總能量達(dá)到需要，碳水化合物占總熱能的30%，脂肪占40%。蛋白質(zhì)30%，為了達(dá)到平衡膳食的要求，應(yīng)提高攝入的食物的種類是（）。
A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.蔬菜
E.水果
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）。
A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麥片
最新試題
欲比較A、B兩藥療效是否有差別，設(shè)計(jì)類型和資料類型分別是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，宜采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
其假設(shè)檢驗(yàn)的H0為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)算統(tǒng)計(jì)量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
自由度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
五年總觀察人年數(shù)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
估計(jì)其中心率X≥83.65次／分人大約為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該谷物的氨基酸分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該谷物的限制氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率，問應(yīng)選用何種統(tǒng)計(jì)方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題