單項選擇題某工地農(nóng)民工在工地食堂進餐后約1小時，多人出現(xiàn)口唇和指尖青紫，并伴有頭暈、無力，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)首先考慮的是（）。
A.亞硝酸鹽中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.鮮黃花菜中毒
D.毒蕈中毒
E.發(fā)芽馬鈴薯中毒
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1.單項選擇題某醫(yī)院急診室正在搶救一名中毒成年男子，首先給患者吸入亞硝酸異戊酯0.2ml，每隔2分鐘1次，每次約30秒，5次后改為緩慢靜脈注射3%亞硝酸鈉溶液，每分鐘2～3ml。然后再靜脈注射新配制的50%硫代硫酸鈉溶液25ml，經(jīng)過上述處理，病人病情好轉(zhuǎn)。從上述敘述中，你認(rèn)為這是一起什么中毒（）。
A.肝腎型毒蕈中毒
B.組胺中毒
C.含氰苷類食物中毒
D.溶血型毒蕈中毒
E.亞硝酸鹽中毒
2.單項選擇題某居民從市場購得新鮮野生蘑菇，食后全家人發(fā)生毒蕈中毒，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，并出現(xiàn)溶血性黃疸、肝脾腫大等表現(xiàn)，引起這種毒蕈中毒的有毒成分是（）。
A.類樹脂物質(zhì)
B.毒蠅傘
C.光蓋傘素
D.鹿花蕈素
E.毒肽類
3.單項選擇題某幼兒園兒童午餐吃了紅燒鮐巴魚，餐后10分鐘至2小時內(nèi)，陸續(xù)有兒童出現(xiàn)面部、胸部及全身皮膚潮紅，眼結(jié)膜充血，伴有頭痛、惡心、腹痛、腹瀉、心跳過速、血壓下降等癥狀，個別出現(xiàn)蕁麻疹，體溫正常。這很可能是一起（）。
A.沙門菌食物中毒
B.組胺中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.河豚魚中毒
E.亞硝酸鹽中毒
4.單項選擇題2001年，我國江蘇、安徽等地暴發(fā)了大腸埃希菌食物中毒，主要表現(xiàn)為出血性腸炎型，造成177人死亡，引起這起食物中毒的大腸埃希菌的主要血清型是（）。
A.O157∶H7
B.O111∶B4
C.O55∶B5
D.O86∶B7
E.O124∶B17
5.單項選擇題某地婦女進食自制面醬后數(shù)小時出現(xiàn)乏力、頭暈等癥狀，以及視力模糊、眼瞼下垂、言語不清、吞咽困難等特征，最可能是（）。
A.葡萄球菌食物中毒
B.沙門菌食物中毒
C.亞硝酸鹽食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.蠟樣芽孢桿菌食物中毒
6.單項選擇題北方中年男性，午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯，進餐后1個多小時出現(xiàn)口唇指尖青紫，頭暈、無力，有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，應(yīng)首先考慮的是（）。
A.亞硝酸鹽食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.沙門菌屬食物中毒
E.發(fā)芽馬鈴薯中毒
7.單項選擇題一家3人，早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚，后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀，其最有可能的原因是（）。
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.變形桿菌屬食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.組胺中毒
E.氰苷中毒
8.單項選擇題食物中毒現(xiàn)場調(diào)查時，衛(wèi)生醫(yī)師很重視首發(fā)病例，原因是（）。
A.其比別人敏感，預(yù)后不良，須加強防治
B.其具有較高的診斷價值
C.其對中毒原因能談出更多情況
D.由其中毒潛伏期可推斷中毒可疑餐次
E.其對周圍人群影響較大
9.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯含有的有毒物質(zhì)是（）。
A.龍葵素
B.皂素
C.植物血凝素
D.氰苷
E.類秋水仙堿
10.單項選擇題治療亞硝酸鹽食物中毒的特效藥是（）。
A.鹽酸苯海拉明
B.阿托品
C.腎上腺皮質(zhì)激素
D.美藍
E.亞硝酸異戊酯