單項(xiàng)選擇題北方中年男性，午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯，進(jìn)餐后1個(gè)多小時(shí)出現(xiàn)口唇指尖青紫，頭暈、無力，有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，應(yīng)首先考慮的是（）。

A.亞硝酸鹽食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.沙門菌屬食物中毒
E.發(fā)芽馬鈴薯中毒


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1.單項(xiàng)選擇題一家3人，早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚，后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀，其最有可能的原因是（）。

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.變形桿菌屬食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.組胺中毒
E.氰苷中毒

2.單項(xiàng)選擇題食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)，衛(wèi)生醫(yī)師很重視首發(fā)病例，原因是（）。

A.其比別人敏感，預(yù)后不良，須加強(qiáng)防治
B.其具有較高的診斷價(jià)值
C.其對(duì)中毒原因能談出更多情況
D.由其中毒潛伏期可推斷中毒可疑餐次
E.其對(duì)周圍人群影響較大

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯含有的有毒物質(zhì)是（）。

A.龍葵素
B.皂素
C.植物血凝素
D.氰苷
E.類秋水仙堿

4.單項(xiàng)選擇題治療亞硝酸鹽食物中毒的特效藥是（）。

A.鹽酸苯海拉明
B.阿托品
C.腎上腺皮質(zhì)激素
D.美藍(lán)
E.亞硝酸異戊酯

5.單項(xiàng)選擇題引起霉變甘蔗中毒的有毒物質(zhì)是（）。

A.T-2毒素
B.3-硝基丙酸
C.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
D.伏馬菌素
E.赭藍(lán)霉毒素A

6.單項(xiàng)選擇題肝腎損害型毒蕈中毒的急救藥物是（）。

A.美藍(lán)
B.阿托品
C.硫代硫酸鈉
D.二巰基丁二酸鈉
E.腎上腺皮質(zhì)激素

7.單項(xiàng)選擇題下列能夠引起胃腸型毒蕈中毒的有毒成分是（）。

A.類樹脂物質(zhì)
B.毒蠅堿
C.蠟子樹酸
D.鹿花蕈素
E.毒肽類

8.單項(xiàng)選擇題能夠使組氨酸脫羧的病原菌是（）。

A.表皮葡萄球菌
B.摩根氏變形桿菌
C.副溶血弧菌
D.大腸埃希菌
E.鼠傷寒沙門氏菌

9.單項(xiàng)選擇題河豚魚中毒的初起癥狀是（）。

A.胃腸道癥狀
B.四肢無力
C.語(yǔ)言不清
D.血壓和體溫下降
E.手指、口唇和舌有刺痛

10.單項(xiàng)選擇題河豚魚毒性最強(qiáng)的部位是（）。

A.卵巢
B.肌肉
C.皮膚
D.血液
E.眼球