單項選擇題1mol葡萄糖完全氧化所釋放的能量可供合成ATP的摩爾數(shù)為（）。

A.38
B.12
C.24
D.28
E.36


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)約占人體體重的（）。

A.15%
B.20%
C.25%
D.10%
E.30%

2.單項選擇題人體能量的主要貯存形式是（）。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.糖
D.氨基酸
E.維生素

3.單項選擇題人體所需要的必需脂肪酸為（）。

A.亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸
B.亞油酸、亞麻酸、三酰甘油
C.亞麻酸、花生四烯酸、乳酸
D.亞油酸、亞麻酸、丙酮酸
E.亞油酸、花生四烯酸、三酰甘油

4.單項選擇題下列物質(zhì)均為必需氨基酸的是（）。

A.蛋氨酸、賴氨酸、谷氨酸
B.蛋氨酸、賴氨酸、半胱氨酸
C.纈氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸
D.賴氨酸、色氨酸、甘氨酸
E.纈氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸

5.單項選擇題正常人所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有（）。

A.糖、蛋白質(zhì)、脂肪
B.糖、蛋白質(zhì)、維生素
C.蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)鹽
D.水、糖、蛋白質(zhì)
E.糖、蛋白質(zhì)、微量元素

6.單項選擇題危重患者營養(yǎng)支持時，葡萄糖的供給量為（）。

A.300～400g/d
B.100～200g/d
C.200～300g/d
D.>500g/d
E.>8g/kg

7.單項選擇題下列哪項不是腸內(nèi)營養(yǎng)制劑特殊應(yīng)用型（）。

A.低蛋白營養(yǎng)液
B.濃縮營養(yǎng)液
C.高蛋白營養(yǎng)液
D.嬰兒用營養(yǎng)液
E.特殊疾病營養(yǎng)液

8.單項選擇題危重患者營養(yǎng)支持應(yīng)用免疫營養(yǎng)藥物不包括（）。

A.谷氨酰胺
B.脂肪乳導(dǎo)
C.精氨酸
D.ω-3多不飽和脂肪酸
E.生長激素及生長因子

9.單項選擇題腸內(nèi)營養(yǎng)支持的監(jiān)護(hù)不包括下列哪項（）。

A.喂養(yǎng)管置管監(jiān)護(hù)
B.胃腸道狀況監(jiān)護(hù)
C.代謝監(jiān)護(hù)
D.中心靜脈置管監(jiān)護(hù)
E.營養(yǎng)方面監(jiān)護(hù)

10.單項選擇題營養(yǎng)狀態(tài)評定中，有關(guān)體重指數(shù)的描述下列哪項不正確（）。

A.簡稱為BMI
B.等于體重（kg）/身高2（m2）
C.簡稱為IBW
D.正常值為16～25
E.<18是營養(yǎng)不良的重要指標(biāo)