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單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則（）

A.隨機(jī)化、重復(fù)、設(shè)置對(duì)照
B.隨機(jī)化、盲法、配對(duì)
C.重復(fù)、隨機(jī)化、配對(duì)
D.齊同、均衡、隨機(jī)化
E.隨機(jī)化、盲法、設(shè)置對(duì)照

1.單項(xiàng)選擇題對(duì)總例數(shù)為N的k個(gè)處理組的完全隨機(jī)設(shè)計(jì)方差分析，其組間的自由度為（）

A.N-1
B.N-2
C.k-1
D.k-2
E.N-k

2.單項(xiàng)選擇題 正態(tài)分布曲線下，±1.96S的范圍包括全部變量值的百分?jǐn)?shù)是（）

A.80.0%
B.90.0%
C.95.0%
D.99.0%
E.99.5%

3.多項(xiàng)選擇題消毒牛奶的衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)達(dá)到《巴氏菌乳的要求》，下列敘述正確的是（）

A.色澤為均勻一致的乳白色或微黃色
B.硝酸鹽含量≤11.0mg／kg，亞硝酸鹽≤0.2mg／kg
C.菌落總數(shù)≤30000cfu／ml，大腸菌群MNP≤90個(gè)／100ml
D.脂肪≥3.1％，蛋白質(zhì)≥2.9％
E.不得含有細(xì)菌

4.單項(xiàng)選擇題溶出性抑菌產(chǎn)品，除必須達(dá)到相應(yīng)的微生物指標(biāo)外，對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌率須達(dá)到多少（）

A.>40％
B.>70％
C.>80％
D.>90％
E.>26％

5.單項(xiàng)選擇題食品添加劑中，酸度調(diào)節(jié)劑中砷的含量不能超過(guò)（）

A.0.01mg／kg
B.0.10mg／kg
C.1.40mg／kg
D.1.60mg／kg
E.2.00mg／kg