單項(xiàng)選擇題隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)中的“雙盲法”是指（）

A.治療組服用試驗(yàn)藥物，對(duì)照組服用安慰劑
B.研究者和研究對(duì)象都不知道安慰劑的性質(zhì)
C.研究者和研究對(duì)象都不知道藥物的性質(zhì)
D.研究者和研究對(duì)象都不知道分組情況
E.兩組研究對(duì)象互相不認(rèn)識(shí)


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1.單項(xiàng)選擇題臨床試驗(yàn)中研究對(duì)象的隨機(jī)分組是為了（）

A.使試驗(yàn)組和對(duì)照組人數(shù)相同
B.試驗(yàn)組和對(duì)照組都受益
C.增加研究對(duì)象的依從性
D.避免研究者偏倚
E.平衡試驗(yàn)組和對(duì)照組已知和未知的混雜因素

2.單項(xiàng)選擇題分析性和實(shí)驗(yàn)性研究方法的基本區(qū)別是（）

A.病例需用公認(rèn)的診斷標(biāo)準(zhǔn)加以診斷
B.要計(jì)算樣本量
C.同時(shí)對(duì)病例和對(duì)照調(diào)查
D.由研究者決定哪一組接受某項(xiàng)干預(yù)措施，哪一組作為對(duì)照組
E.以上均不是

3.單項(xiàng)選擇題流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中，實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組人群的最大不同是（）

A.年齡、性別不同
B.患病不同
C.目標(biāo)人群不同
D.干預(yù)措施不同
E.觀察指標(biāo)不同

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的（）

A.檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)干預(yù)措施的效果
B.評(píng)價(jià)治療藥物或方法的治療效果
C.評(píng)價(jià)干預(yù)措施實(shí)施后對(duì)預(yù)防疾病發(fā)生的作用
D.評(píng)價(jià)新疫苗對(duì)預(yù)防某種傳染病發(fā)生的效果
E.以上均是

5.單項(xiàng)選擇題研制強(qiáng)化食品的目的不包括（）

A.使某種食品達(dá)到特定目的的營(yíng)養(yǎng)需要
B.彌補(bǔ)某些食品天然營(yíng)養(yǎng)素的缺陷
C.為特定人群提供其所需要的營(yíng)養(yǎng)素
D.為防止食品腐敗變質(zhì)
E.添加食品加工過(guò)程中損失的營(yíng)養(yǎng)素

6.單項(xiàng)選擇題膳食結(jié)構(gòu)是指（）

A.食物的化學(xué)組成
B.居民平均每年消費(fèi)的各種食物數(shù)量的總計(jì)
C.食物內(nèi)部的組織構(gòu)造
D.組成膳食的食物種類
E.居民消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成

7.單項(xiàng)選擇題合理膳食包括（）

A.能量和營(yíng)養(yǎng)素滿足需要
B.食物多樣化
C.營(yíng)養(yǎng)素之間要保持適宜的平衡
D.應(yīng)有舒適的進(jìn)餐環(huán)境
E.以上都包括

8.單項(xiàng)選擇題用記賬法進(jìn)行膳食調(diào)查，不需要的數(shù)據(jù)是（）

A.各餐用膳人數(shù)
B.調(diào)查開始時(shí)庫(kù)存各類食物的數(shù)量
C.稱量烹調(diào)前、后各種食物的生重和熟重
D.每日各種食物購(gòu)入量
E.調(diào)查結(jié)束時(shí)剩余食物數(shù)量

9.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查的方法不包括（）

A.生化檢查法
B.稱重法
C.記賬法
D.詢問(wèn)法
E.化學(xué)分析法

10.單項(xiàng)選擇題人群平均需要量即為其RDA的是（）

A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.脂肪
D.無(wú)機(jī)鹽
E.維生素