單項選擇題能長期或永久保存血清的溫度條件是（）
A.4℃
B.－10℃
C.－20℃
D.－40℃
E.－70
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1.單項選擇題
維生素B2缺乏時，可以出現(xiàn)的缺乏癥有（）
A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎
2.單項選擇題
體內(nèi)維生素B1缺乏，TPP效應(yīng)是（）
A.<15％
B.>16％
C.<12％
D.>25％
E.>18％
3.單項選擇題
維生素B1缺乏可引起（）
A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.佝僂病
E.干眼病
4.單項選擇題與克山病有關(guān)的營養(yǎng)素是（）
A.維生素A
B.鉻
C.硒
D.維生素PP
E.碘
5.單項選擇題克汀病是由于缺乏哪種營養(yǎng)素引起（）
A.鋅
B.鈣
C.硒
D.碘
E.鐵
6.單項選擇題
與貧血無關(guān)的是（）
A.葉酸
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12
7.單項選擇題預(yù)防佝僂病的首選食品是（）
A.瘦肉
B.牛奶
C.菠菜
D.大米
E.油菜
8.單項選擇題糖尿病患者的理想體重（kg）計算公式為（）
A.身高（cm）－120
B.身高（cm）－115
C.身高（cm）－110
D.身高（cm）－105
E.身高（cm）－100
9.單項選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起水俁病（）
A.鉛
B.甲基汞
C.砷
D.鎘
E.銅
10.單項選擇題孕婦營養(yǎng)不良對母體及胎兒的影響不包括（）
A.母體發(fā)生骨質(zhì)疏松癥
B.胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩
C.低出生體重兒
D.胎兒先天畸形
E.營養(yǎng)性貧血