多項(xiàng)選擇題下列屬于蠟樣芽孢桿菌特點(diǎn)的是（）

A.產(chǎn)生的腸毒素包括腹瀉毒素和嘔吐毒素
B.有明顯的季節(jié)性
C.腹瀉毒素耐熱
D.引起食物中毒主要以海產(chǎn)品為主
E.革蘭氏陽(yáng)性菌


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1.多項(xiàng)選擇題副溶血性弧菌食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)是（）

A.以臍部陣發(fā)性絞痛為本病特點(diǎn)
B.好發(fā)季節(jié)為冬春季
C.我國(guó)沿海地區(qū)常見(jiàn)的食物中毒
D.好發(fā)食品主要為海產(chǎn)品
E.引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"試驗(yàn)陽(yáng)性

2.多項(xiàng)選擇題食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是（）

A.中毒患者的臨床表現(xiàn)相似
B.發(fā)病潛伏期短
C.發(fā)病與食物有關(guān)
D.人與人之間傳染
E.一種與食物相關(guān)的慢性病

3.多項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)機(jī)體鈣營(yíng)養(yǎng)狀況可采用的方法有（）

A.測(cè)定血清鈣
B.測(cè)定糞便中的鈣
C.調(diào)查骨質(zhì)疏松和骨折的發(fā)生率
D.測(cè)定鈣的攝入量與排出量
E.測(cè)定骨密度

4.多項(xiàng)選擇題《食品安全法》規(guī)定實(shí)施臨時(shí)控制措施的包括（）

A.被污染的食品用工具或用具
B.發(fā)生食物中毒的場(chǎng)所
C.未造成污染的食品
D.銀行賬戶(hù)
E.已造成或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料

5.多項(xiàng)選擇題有關(guān)人體能量的消耗，下列說(shuō)法正確的是（）

A.老年人隨著年齡的增加，基礎(chǔ)代謝所消耗的能量下降
B.由于受內(nèi)分泌系統(tǒng)影響，女性的基礎(chǔ)代謝率高于男性
C.食物特殊動(dòng)力作用相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的30%
D.肥胖者只要能量的消耗低于能量的攝入就可減肥
E.基礎(chǔ)代謝是能量消耗的主要方面之一