多項(xiàng)選擇題下列屬于噴霧干燥的特點(diǎn)是（）。
A.干燥速度慢
B.制品有良好的溶解性
C.干燥速度快
D.產(chǎn)品純度高
E.生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)單
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1.多項(xiàng)選擇題食品濕物料中水分與物料結(jié)合有（）形式。
A.結(jié)晶水
B.機(jī)械結(jié)合水
C.物理結(jié)合水
D.化學(xué)結(jié)合水
E.自由水
2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于煙熏保藏下列說(shuō)法正確的是（）。
A.熱熏不能殺死細(xì)菌
B.有冷熏法
C.熏煙的溫度越高越好
D.含有害物質(zhì)
E.液熏法
3.多項(xiàng)選擇題鹽漬方法有（）。
A.先腌后凍
B.濕腌
C.先凍后腌
D.干腌
E.曬干后再腌
4.多項(xiàng)選擇題按化學(xué)保鮮劑保鮮機(jī)制的不同，可將其分為（）。
A.防腐劑
B.殺蟲(chóng)劑
C.抗氧化劑
D.干燥劑
E.殺菌劑
5.多項(xiàng)選擇題老年婦女的常見(jiàn)疾病有（）。
A.骨質(zhì)疏松癥
B.高血壓病
C.高血脂
D.冠心病
E.以上都不是
最新試題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題