多項(xiàng)選擇題影響有害金屬對(duì)機(jī)體毒作用的因素包括（）

A.金屬元素的存在形式
B.抑制機(jī)體酶活性
C.有毒金屬的蓄積性
D.金屬元素間或金屬與非金屬元素間的相互作用
E.食物中某些營養(yǎng)素


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1.多項(xiàng)選擇題N-亞硝基化合物包括（）

A.N-羥基化合物
B.苯并A.芘
C.N-亞硝胺
D.N-亞硝酰胺
E.雜環(huán)胺

2.多項(xiàng)選擇題能保持亞硝胺穩(wěn)定的條件為（）

A.酸性環(huán)境
B.中性環(huán)境
C.堿性環(huán)境
D.pH=4
E.pH=10

3.多項(xiàng)選擇題鉛主要損害人體的（）

A.腎臟
B.骨骼
C.消化系統(tǒng)
D.造血系統(tǒng)
E.神經(jīng)系統(tǒng)

4.多項(xiàng)選擇題汞污染的主要來源是（）

A.工業(yè)“三廢”
B.包裝容器
C.水產(chǎn)品
D.農(nóng)藥
E.食品加工器具

5.多項(xiàng)選擇題鎘主要損害人體的（）

A.腎臟
B.骨骼
C.消化系統(tǒng)
D.造血系統(tǒng)
E.生殖系統(tǒng)