單項(xiàng)選擇題飯店一般通過(guò)提高單位房?jī)r(jià)和提高客房出租率兩種方法來(lái)提高客房營(yíng)業(yè)收入。這兩種方法的共同缺陷是()。

A.只強(qiáng)調(diào)飯店的短期利益
B.過(guò)分地強(qiáng)調(diào)提高客房的出租率
C.過(guò)分地強(qiáng)調(diào)提高客房?jī)r(jià)格
D.沒(méi)有考慮房?jī)r(jià)與出租率的關(guān)系,也沒(méi)有考慮兩者不同的結(jié)合點(diǎn)所造成的營(yíng)業(yè)收入的不同


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2.單項(xiàng)選擇題飯店需要根據(jù)實(shí)際規(guī)模、接待層次以及(),合理選擇客房服務(wù)形式。

A.當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力成本情況
B.經(jīng)濟(jì)實(shí)力
C.競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)
D.顧客流量

3.單項(xiàng)選擇題下列做法中,不能給顧客營(yíng)造"賓至如歸"的氣氛的是()。

A.飯店客房的布局和裝修盡可能營(yíng)造一種溫馨家庭的情調(diào)
B.加強(qiáng)對(duì)顧客的有效控制,以盡可能減少噪音和各種干擾
C.服務(wù)人員的態(tài)度做到主動(dòng)熱情、親切禮貌
D.客房保持干凈,用白色作為裝修的主色

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)()的控制,可以有效提高飯店的平均客房銷(xiāo)售收入。

A.餐飲價(jià)格
B.客房?jī)r(jià)格
C.預(yù)訂金
D.入住折扣