命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

淀粉、纖維素的基本結構單位是（）。

糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

在烷烴分子中，只與另外一個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子；只與另外三個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子。烷烴不溶于（），易溶于（）。

下列物質能加氫還原生成羥基酸的是（）。

稱為（）；稱為（）；稱為（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應屬于（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應又能發(fā)生酯化反應的是（）。

彼此成（）關系，但（）重疊的一對（），互為（）。

（）的分子間存在氫鍵，所以沸點（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點（）。