單項選擇題微生物發(fā)酵過程中，（），可避免雜菌污染。

A.嚴格消毒發(fā)酵設(shè)備
B.增加發(fā)酵液的溫度
C.降低發(fā)酵液的pH值
D.增加發(fā)酵時間


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1.單項選擇題發(fā)酵液處理中，蒸發(fā)濃縮的主要目的是（）

A.去除微生物細胞
B.提高發(fā)酵產(chǎn)物的純度
C.回收發(fā)酵液中的水分
D.濃縮發(fā)酵產(chǎn)物，便于后續(xù)處理

2.單項選擇題發(fā)酵液中的（），可以作為指示發(fā)酵進程的指標。

A.微生物細胞數(shù)量
B.發(fā)酵液的溫度
C.發(fā)酵產(chǎn)物的濃度
D.以上都是

3.單項選擇題發(fā)酵液中的營養(yǎng)物質(zhì)主要來源于（）

A.微生物自身合成
B.發(fā)酵底物
C.發(fā)酵過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物
D.外界添加

4.單項選擇題微生物發(fā)酵過程中，（）是為了提供氧氣。

A.攪拌發(fā)酵液
B.降低溫度
C.增加發(fā)酵液壓力
D.減少通風量

5.單項選擇題發(fā)酵液中的（），可以作為發(fā)酵產(chǎn)物回收。

A.微生物細胞
B.代謝產(chǎn)物
C.殘留營養(yǎng)物質(zhì)
D.發(fā)酵液中的水分