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多項選擇題
慕斯蛋糕的外形、()富于變化。
A.色澤
B.結(jié)構(gòu)
C.空間
D.口味
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多項選擇題
油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種?()
A.擠制灌模
B.澆注灌模
C.滴制灌模
D.倒入灌模
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多項選擇題
油脂蛋糕的()等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。
A.大小
B.質(zhì)量
C.形狀
D.原料
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