單項選擇題白茶萎凋時,若空氣流通不暢,會()。
A.促進茶葉發(fā)酵
B.增加茶葉香氣
C.導致茶葉變紅
D.延緩萎凋進程
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1.單項選擇題白茶加工中,干燥后的茶葉需要()。
A.立即密封保存
B.放置一段時間散熱
C.馬上進行包裝
D.再次烘干
2.單項選擇題白茶萎凋過程中,茶葉中的酶活性()。
A.逐漸增強
B.逐漸減弱
C.保持不變
D.先增強后減弱
3.單項選擇題白茶干燥時,為防止茶葉破碎,應()。
A.提高溫度
B.降低溫度
C.增加翻動次數(shù)
D.減少翻動次數(shù)
4.單項選擇題白茶萎凋時,茶葉的攤放方式會影響()。
A.萎凋速度
B.茶葉形狀
C.茶葉色澤
D.以上都是
5.單項選擇題以下關于白茶加工中揀剔的時機,正確的是()。
A.萎凋前
B.萎凋后
C.干燥前
D.干燥后
最新試題
白茶加工中,若要縮短萎凋時間,可以采用()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的咖啡堿含量()。
題型:單項選擇題
以下哪種白茶在加工時對鮮葉的成熟度要求最高()?
題型:單項選擇題
白茶加工中,復式萎凋的優(yōu)點是()。
題型:單項選擇題
白茶干燥過程中,若溫度過高且時間過長,會使茶葉()。
題型:單項選擇題
白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分擴散方向是()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的糖類物質(zhì)()。
題型:單項選擇題
以下關于白茶加工中揀剔的時機,正確的是()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋時,茶葉中的葉綠素()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的酶活性()。
題型:單項選擇題