單項選擇題關于老年人的蛋白質(zhì)代謝，說法正確的是（）
A.易發(fā)生負氮平衡
B.易發(fā)生正氮平衡
C.處于零氮平衡
D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡
E.罹患消耗性疾病時容易出現(xiàn)正氮平衡
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1.單項選擇題老年人的生理特點不包括（）
A.基礎代謝下降
B.體脂增加，骨密度下降
C.消化功能減退
D.眼球晶體失去彈性，易患白內(nèi)障
E.分解代謝降低
2.問答題老年人營養(yǎng)需要特點
3.單項選擇題老年人體質(zhì)指數(shù)（BMI）的正常值為（）
A.23～24
B.18.5～23.9
C.22.1～24.5
D.23.5～24.5
E.22.4～25
4.單項選擇題對于舉重、投擲運動員比賽期間，含氮物質(zhì)代謝強，所以食物應提高供給量的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)
5.單項選擇題馬拉松長跑運動員的飲食不應（）
A.提供充足的能量
B.碳水化合物占總能量的80%～90%
C.及時補液，預防脫水
D.注意鈣、鐵的補充
E.膳食脂肪占總能量的30%～35%