單項(xiàng)選擇題居民營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查與檢測(cè)的目的是為了了解掌握社會(huì)各人群某一時(shí)間橫斷面的營(yíng)養(yǎng)狀況及其連續(xù)的動(dòng)態(tài)變化,它是居民飲食生活實(shí)踐或已采取營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施效果的反映。WHO主張?jiān)u價(jià)兒童當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)是()
A.身高別體重
B.年齡別身高
C.年齡別體重
D.體重
E.頭圍
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1.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素,食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系統(tǒng)是()
A.消化系統(tǒng)
B.心血管系統(tǒng)
C.神經(jīng)系統(tǒng)
D.肌肉系統(tǒng)
E.呼吸系統(tǒng)
2.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素,食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。肉毒梭菌屬于()
A.革蘭陽(yáng)性菌
B.革蘭陰性菌
C.革蘭陽(yáng)性需氧菌
D.革蘭陽(yáng)性厭氧菌
E.革蘭陰性厭氧菌
3.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素,食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()
A.肉
B.臭豆腐
C.臭米面
D.魚(yú)、蝦
E.剩飯
4.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素,食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。典型的臨床表現(xiàn)是()
A.發(fā)熱38~39℃
B.腹部絞痛,血水樣便
C.肌肉痙攣
D.呼吸困難,腹痛
E.視物模糊,眼瞼下垂、復(fù)視等
5.單項(xiàng)選擇題老年人機(jī)體多種功能減退。為了促進(jìn)健康,老年人的膳食營(yíng)養(yǎng)應(yīng)有相應(yīng)的調(diào)整。與成年人相比鈣每天攝入量應(yīng)為()
A.600mg
B.800mg
C.1000mg
D.1200mg
E.1500mg
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屬于常見(jiàn)污染食品的霉菌的是()
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關(guān)于沙門(mén)菌屬表述錯(cuò)誤的是()
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下面關(guān)于食品良好生產(chǎn)規(guī)范英文縮寫(xiě)正確的是()
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下列關(guān)于四季豆中毒表述錯(cuò)誤的是()
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可通過(guò)加熱來(lái)避免的食物中毒為()
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對(duì)有毒金屬鉛最敏感的人群是()
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下列能引起溶血型毒蕈中毒的是()
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下列關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒表述錯(cuò)誤的是()
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