單項選擇題孕婦缺乏維生素A可引起新生兒（）
A.角膜軟化
B.無眼畸形、腦積水
C.先天性異常
D.出血性疾病
E.出現(xiàn)抽搐
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1.單項選擇題水產(chǎn)品中常見的影響食品質(zhì)量細(xì)菌為（）
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
2.單項選擇題冷凍肉、魚食品中的常見腐敗菌為（）
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
3.單項選擇題乳品及乳制品中常見的影響食品質(zhì)量的細(xì)菌為（）
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
4.單項選擇題抑制大腸桿菌、鏈球菌和白色念珠菌生長的物質(zhì)是（）
A.乳糖
B.低聚糖
C.乳鐵蛋白
D.IgA
E.IgM
5.單項選擇題促進(jìn)腸道鈣吸收的物質(zhì)是（）
A.乳糖
B.低聚糖
C.乳鐵蛋白
D.IgA
E.IgM
最新試題
下面關(guān)于食品良好生產(chǎn)規(guī)范英文縮寫正確的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于有機(jī)氯農(nóng)藥敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于食品低溫保藏敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下面關(guān)于砷對食品污染及其毒性表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于甲基汞中毒表述正確的是（）
題型：單項選擇題
下列各項中目前沒有發(fā)現(xiàn)具有致癌性的污染物是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于河豚毒素表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
對有毒金屬鉛最敏感的人群是（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽引起的食物中毒（）
題型：單項選擇題
屬于副溶血性弧菌食物中毒特點的是（）
題型：單項選擇題