單項(xiàng)選擇題防止食品氧化變質(zhì)的食品添加劑是（）
A.苯甲酸鈉
B.叔丁基羥基茴香醚（BHA.
C.亞硝酸鈉
D.硫磺
E.糖精鈉
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1.單項(xiàng)選擇題我國允許使用的發(fā)色劑是（）
A.苯甲酸鈉
B.叔丁基羥基茴香醚（BHA.
C.亞硝酸鈉
D.硫磺
E.糖精鈉
2.單項(xiàng)選擇題缺乏維生素B6可使新生兒（）
A.角膜軟化
B.無眼畸形、腦積水
C.先天性異常
D.出血性疾病
E.出現(xiàn)抽搐
3.單項(xiàng)選擇題孕婦缺乏維生素A可引起新生兒（）
A.角膜軟化
B.無眼畸形、腦積水
C.先天性異常
D.出血性疾病
E.出現(xiàn)抽搐
4.單項(xiàng)選擇題水產(chǎn)品中常見的影響食品質(zhì)量細(xì)菌為（）
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
5.單項(xiàng)選擇題冷凍肉、魚食品中的常見腐敗菌為（）
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
最新試題
以下不屬于食品污染物范疇的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)食品的感官性狀影響較大的食品保藏方式是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
擬除蟲菊酯引起的中毒表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于赤霉病麥敘述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
易引起銀耳變質(zhì)中毒的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以中樞性肌肉松弛劑為解毒劑的農(nóng)藥是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于單端孢霉烯族化合物敘述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒表述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下面關(guān)于砷對(duì)食品污染及其毒性表述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題