單項(xiàng)選擇題食用植物油的主要成分是()

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸甘油酯
C.磷脂
D.飽和脂肪酸甘油酯
E.色素


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1.單項(xiàng)選擇題油脂品質(zhì)下降通常稱為油脂的()

A.酸價(jià)
B.蛋白質(zhì)變性
C.酸敗
D.氨基酸分解
E.磷脂變化

2.單項(xiàng)選擇題食鹽是日常生活中常用的調(diào)味品,它的主要成分是()

A.氯化鈉
B.碘化鉀
C.氯化鉀
D.不溶于水的物質(zhì)
E.氯化鎂

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)氣相色譜流出曲線中色譜峰的位置,可以()

A.對(duì)被測(cè)物質(zhì)進(jìn)行定性測(cè)定
B.對(duì)被測(cè)物質(zhì)進(jìn)行定量測(cè)定
C.對(duì)色譜柱效能進(jìn)行評(píng)價(jià)
D.對(duì)檢測(cè)器靈敏度進(jìn)行評(píng)價(jià)
E.對(duì)檢測(cè)器的紫外線強(qiáng)度進(jìn)行評(píng)價(jià)

4.單項(xiàng)選擇題在痕量分析中,決定分析方法檢出限的重要因素是()

A.標(biāo)準(zhǔn)使用液濃度大小
B.樣品濃度大小
C.操作技術(shù)熟練程度
D.空白本底值的大小
E.系統(tǒng)誤差的大小

5.單項(xiàng)選擇題自由水是滲透在食品組織細(xì)胞中易游離除去的部分水,它們與食品分子相結(jié)合的形式為()

A.氫鍵
B.配價(jià)鍵
C.離子鍵
D.分子間力
E.化合鍵

最新試題

主動(dòng)安樂(lè)死是指()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一護(hù)士遵照醫(yī)囑給某病人服藥,待病人服藥后該護(hù)士才想起給患者服錯(cuò)了藥,就漫不經(jīng)心地站在走廊一頭對(duì)另一頭的護(hù)士大喊:“老張頭兒吃錯(cuò)藥了!”此話被患者聽(tīng)到后,急忙自己尋來(lái)肥皂水喝下打算把“錯(cuò)藥”嘔吐出來(lái),結(jié)果引發(fā)了嚴(yán)重嘔吐加上心力衰竭當(dāng)場(chǎng)死亡。事后經(jīng)查吃錯(cuò)的藥是維生素B。對(duì)此案,下列說(shuō)法是正確的有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者因病痛的折磨產(chǎn)生了悲觀失望的情緒,醫(yī)務(wù)人員應(yīng)采取的措施()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下面說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)代臨終關(guān)懷事業(yè)的創(chuàng)始人是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在臨床醫(yī)學(xué)研究中,對(duì)受試者應(yīng)該做到的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

若不將事故實(shí)情告知患者及家屬,對(duì)這種做法最正確的評(píng)價(jià)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下關(guān)于“不傷害”原則的表達(dá)不正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行自我道德評(píng)價(jià)的方式是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

選擇器官移植受者的首位標(biāo)準(zhǔn)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題