單項選擇題當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
A.登記姓名
B.年齡
C.工作
D.家庭住址
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1.單項選擇題以下問候語哪一個是不正確的（）。
A.您好
B.晚上好
C.對不起
D.早上好
2.單項選擇題零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
A.喜好
B.習(xí)慣
C.特長
D.特征
3.單項選擇題菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
A.材料
B.風(fēng)格
C.格調(diào)
D.顏色
4.單項選擇題以下哪項是對老年人推銷方法（）。
A.注意菜肴的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，含糖量低，易消化
B.檔次較高的菜品
C.招牌菜、特色菜
D.含糖飲料、名貴海鮮
5.單項選擇題點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
A.客人口味、客人人數(shù)
B.市場風(fēng)向、菜品特色
C.估清菜品、餐廳特色
D.客人習(xí)慣、高檔菜品
最新試題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題