單項選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。該患者最可能是下列哪種營養(yǎng)素缺乏（）
A.維生素K
B.維生素C
C.鐵
D.維生素B12
E.葉酸
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1.單項選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。為確診需進一步檢查的項目是（）
A.血小板計數(shù)
B.血細胞比容
C.血清鐵
D.白細胞中抗壞血酸濃度
E.血沉測定
2.單項選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。上述癥狀進一步發(fā)展，最可能出現(xiàn)（）
A.壞血病
B.血小板減少性紫癜
C.缺鐵性貧血
D.血色素沉著癥
E.風(fēng)濕性心臟病
3.單項選擇題患者，女性，20歲，飲食單調(diào)，很少攝入肉類食物，近期經(jīng)常心悸、氣短、頭暈、眼花，且疲勞無力工作，效率下降，面色蒼白。需要進一步檢測的指標(biāo)是（）
A.血清堿性磷酸酶
B.血清25-OH-D3
C.血紅蛋白
D.尿硫胺素負何試驗
E.紅細胞溶點試驗
4.單項選擇題患者，女性，20歲，飲食單調(diào)，很少攝入肉類食物，近期經(jīng)常心悸、氣短、頭暈、眼花，且疲勞無力工作，效率下降，面色蒼白。能緩解以上癥狀的首選食物是（）
A.動物肝
B.肉類食物
C.干果類
D.綠葉蔬菜
E.水果
5.單項選擇題患者，女性，20歲，飲食單調(diào)，很少攝入肉類食物，近期經(jīng)常心悸、氣短、頭暈、眼花，且疲勞無力工作，效率下降，面色蒼白。根據(jù)以上表現(xiàn)，可能是缺乏（）
A.鋅
B.鐵
C.硒
D.維生素B1
E.維生素E
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在水溶性維生素中，B族維生素不應(yīng)包括（）
題型：單項選擇題
該家庭出現(xiàn)這種問題，估計生活中缺乏（）
題型：單項選擇題
如確診需進行的相關(guān)檢查是（）。
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大米和大豆混合食用時，發(fā)揮了互補作用的氨基酸是（）
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如要及時糾正相應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏，應(yīng)采取的措施為（）
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如需盡快痊愈，可適量服用的營養(yǎng)素是（）。
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精白面粉蛋白質(zhì)的AAS為0.63，是以何種食物蛋白質(zhì)為模式計算的（）
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