單項(xiàng)選擇題
某海員，30歲，以罐頭食品為主，近半月來反復(fù)牙齦出血，皮下出血
補(bǔ)充哪種食品（）
A.蔬菜水果
B.肉類
C.谷類
D.豆類
E.薯類
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1.單項(xiàng)選擇題
某海員，30歲，以罐頭食品為主，近半月來反復(fù)牙齦出血，皮下出血
從營養(yǎng)角度考慮缺乏哪種營養(yǎng)素（）
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素B1
2.單項(xiàng)選擇題男，15歲，最近出現(xiàn)夜間視物不清，且逐漸加重，全身皮膚干燥，脫屑該男孩可能缺乏（）
A.維生素B1
B.維生素A
C.維生素B2
D.維生素PP
E.維生素K
3.單項(xiàng)選擇題男，15歲，最近出現(xiàn)夜間視物不清，且逐漸加重，全身皮膚干燥，脫屑應(yīng)補(bǔ)充哪種食品（）
A.豆類
B.谷類
C.動(dòng)物肝臟
D.薯類
E.蔬菜、水果
4.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示一成人能量攝入量為2400kcal，維生素B11.4mg，維生素B20.76mg，尼克酸15mg，維生素A800RE要進(jìn)一步做實(shí)驗(yàn)室檢查，應(yīng)做（）
A.生理盲點(diǎn)測定
B.TPP效應(yīng)
C.紅細(xì)胞谷胱甘肽過還原物酶活力系數(shù)測定
D.暗適應(yīng)能力檢查
E.羥脯氨酸指數(shù)測定
5.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示一成人能量攝入量為2400kcal，維生素B11.4mg，維生素B20.76mg，尼克酸15mg，維生素A800RE考慮會(huì)引起哪種缺乏?。ǎ?/a>
A.腳氣病
B.口腔－生殖綜合征
C.癩皮病
D.壞血病
E.干眼病
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該部隊(duì)膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類供給熱能的比例宜為（）
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缺氧時(shí)蛋白質(zhì)代謝的主要改變是（）
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