單項選擇題化驗室嚴(yán)禁任何（）入口，不能用（）代替餐具。（）

A、食品燒杯
B、藥品玻璃儀器
C、藥品燒杯
D、食品玻璃儀器


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1.單項選擇題國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“推薦性和強制性”兩種類型是按（）劃分。

A、區(qū)域劃分
B、級別劃分
C、內(nèi)容劃分
D、遵守與執(zhí)行的效力和性質(zhì)劃分

2.單項選擇題酸式滴定管不能盛放堿類溶液，是因為（）。

A.磨口旋塞會被堿類溶液腐蝕粘住
B.酸、堿中和會影響滴定結(jié)果
C.違反了操作規(guī)定
D.堿類溶液會與玻璃起反應(yīng)

4.單項選擇題標(biāo)定硫代硫酸鈉的基準(zhǔn)物是（）。

A.草酸鈉
B.硫酸鉀
C.重鉻酸鉀

5.單項選擇題粗蛋白測定所用的氫氧化鈉的濃度是（）。

A.0.01mol/L
B.40%左右
C.90%左右

8.單項選擇題蛋白質(zhì)測定消化時，應(yīng)（）。

A、先3.5檔消化0.5h，然后在4檔消化1h，最后在3檔消化0.5h，最終溶液澄清透明。
B、先高溫消化，待泡末停止產(chǎn)生后再用低溫消化。
C、一直保持用最高的溫度消化。

9.單項選擇題測定脂肪是否抽提完全，可用濾紙檢查，將（），揮發(fā)后不留下油跡表明已抽提完全，若留下油跡說明抽提不完全。

A、10%氫氧化鈉1毫升滴到濾紙上，再滴乙醚液。
B、1：3鹽酸1毫升滴到濾紙上，再滴乙醚液。
C、抽提管下口滴下的乙醚滴在濾紙上。

10.單項選擇題脂肪測定時，嚴(yán)禁（）。

A.使用滴定管
B.使用明火
C.和他人說話