單項選擇題下列不屬于農藥污染食品主要途徑的是()。

A.噴灑作物
B.植物根部吸收
C.空中隨雨雪降落
D.誤食
E.運輸和貯存中混放


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1.單項選擇題砷引起的食物中毒可引起多種臟器受損,主要有()。

A.神經(jīng)細胞受損引起神經(jīng)系統(tǒng)病變
B.實質性器官如肝腎發(fā)生病變
C.損害血管、造成全身性出血
D.對黏膜產生強烈的腐蝕作用
E.以上都是

2.單項選擇題菌落總數(shù)可以預測()和評定食品腐敗變質的程度。

A.食品耐貯藏期限
B.食品保潔程度
C.食品價格
D.食品變率
E.食物營養(yǎng)

3.單項選擇題河豚毒素含量最多的部位是()。

A.肌肉
B.皮膚
C.卵巢
D.脾臟
E.腎臟

4.單項選擇題糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農藥殘留以及()。

A.微生物的污染
B.重金屬和倉儲害蟲的污染
C.環(huán)境條件
D.理化因素
E.人為污染

5.單項選擇題植物性食物如剩米飯、奶油蛋糕、油煎食品等可引起()食物中毒。

A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.變形桿菌中毒

最新試題

該公司的主要違法事實是()。

題型:單項選擇題

經(jīng)過流行病學調查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機,且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調查還在進行中,但為阻止食源性疾病的擴散,也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時,采取控制措施可依據(jù)的信息有()。

題型:多項選擇題

需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機關在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()。

題型:多項選擇題

醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本,并進行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()。

題型:多項選擇題

調查發(fā)現(xiàn),進食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象??沙醪皆\斷為()。

題型:單項選擇題

疾病控制人員下一步應開展的工作有()。

題型:多項選擇題

檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達到以下何要求()。

題型:單項選擇題

進行食物中毒調查時,膳食調查有關數(shù)字資料有哪些()。

題型:多項選擇題

預防該類食物中毒的主要措施有()。

題型:多項選擇題

該起中毒事故屬何類食物中毒()。

題型:單項選擇題