單項選擇題輔食添加的原則不包括（）
A.由少到多
B.由稀到稠
C.由細到粗
D.由一種到多種
E.由淡到咸
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1.單項選擇題牛奶易在嬰兒胃中形成凝乳的原因是（）
A.酪蛋白少，乳清蛋白多
B.酪蛋白少，乳白蛋白多
C.酪蛋白多，乳清蛋白少
D.酪蛋白多，乳白蛋白少
E.酪蛋白少，免疫球蛋白多
2.單項選擇題正常情況下，750ml乳汁需消耗膳食蛋白質(zhì)約（）
A.10g
B.11g
C.12g
D.13g
E.14g
3.單項選擇題關于城市學齡前兒童主要營養(yǎng)問題闡述錯誤的是（）
A.營養(yǎng)不良發(fā)生率居高不下
B.鐵缺乏
C.鋅缺乏
D.B族維生素缺乏
E.肥胖
4.單項選擇題100ml母乳的含鈣量是（）
A.80mg
B.50mg
C.34mg
D.20mg
E.10mg
5.單項選擇題關于食品添加劑中抗氧化劑的功能，哪項是錯誤的（）
A.防止油脂被氧化
B.防食品褐變
C.增加體內(nèi)抗氧化營養(yǎng)素
D.防食品脫色
E.防食品腐敗變質(zhì)
最新試題
提示：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象?？沙醪皆\斷為（）
題型：單項選擇題
該中毒屬于哪些型別食物中毒（）
題型：多項選擇題
依照衛(wèi)生行政處罰法的要求，對該公司可進行的行政處罰有（）
題型：多項選擇題
疾病控制人員下一步應開展的工作有（）
題型：多項選擇題
提示：因食物導致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導致的肉毒中毒個案，可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括（）
題型：多項選擇題
進行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關數(shù)字資料有哪些（）
題型：多項選擇題
引起該起食物中毒最可能的原因是（）
題型：單項選擇題
該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）
題型：多項選擇題
該起事故中毒機理是（）
題型：多項選擇題
進行食品污染調(diào)查時，進行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些（）
題型：多項選擇題