單項選擇題在發(fā)酵生產(chǎn)前,對發(fā)酵設備清洗的主要目的是什么()

A.節(jié)省水資源
B.提高設備使用壽命
C.消除微生物污染
D.美觀設備外觀


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1.單項選擇題發(fā)酵生產(chǎn)前,以下哪項不是必要的準備工作()

A.清洗發(fā)酵設備
B.檢查設備是否完好
C.配制培養(yǎng)基
D.隨意放置發(fā)酵原料

2.單項選擇題發(fā)酵罐空消與實消的共同點是什么()

A.滅菌溫度相同
B.滅菌時間相同
C.都需要使用蒸汽
D.操作步驟完全相同

3.單項選擇題空消過程中,如果發(fā)現(xiàn)壓力異常升高,應如何處理()

A.立即停止滅菌
B.增加蒸汽流量
C.檢查安全閥
D.立即打開罐蓋

4.單項選擇題實消時,為什么需要控制蒸汽的流量()

A.防止罐體破裂
B.保證滅菌效果
C.節(jié)省能源
D.延長設備壽命

5.單項選擇題實消過程中,發(fā)酵罐的罐體應()

A.完全密封
B.留有縫隙
C.半開狀態(tài)
D.無特殊要求