單項選擇題下列對膳食纖維描述錯誤的是()。

A.可降低膽固醇
B.具有通便防癌的作用
C.可降低餐后血糖
D.具有結合陽離子的作用
E.供給能量


你可能感興趣的試題

2.單項選擇題研制強化食品的目的不包括()。

A.使某種食品達到特定目的的營養(yǎng)需要
B.彌補某些食品天然營養(yǎng)素的缺陷
C.為特定人群提供其所需要的營養(yǎng)素
D.為防止食品腐敗變質
E.添加食品加工過程中損失的營養(yǎng)素

3.單項選擇題用記賬法進行膳食調查,不需要的數(shù)據(jù)是()。

A.各餐用膳人數(shù)
B.調查開始時庫存各類食物的數(shù)量
C.稱量烹調前、后各種食物的生重和熟重
D.每日各種食物購入量
E.調查結束時剩余食物數(shù)量

4.單項選擇題體重身高在反映人體營養(yǎng)狀況上比較確切,體重、身高分別反應何時的營養(yǎng)狀況()。

A.一定時間內和較長時期
B.一定時間內
C.較長時期
D.較長時期和一定時間內
E.以上都不對

5.單項選擇題我國唯一被立法強制進行食物強化的是()。

A.配方奶粉
B.碘鹽
C.鐵強化醬油
D.維生素B強化精白面
E.維生素A強化食用油

最新試題

調查時主要應該關注()。

題型:多項選擇題

進行食品污染調查時,進行污染物調查包括的內容有哪些()。

題型:多項選擇題

依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進行的行政處罰有()。

題型:多項選擇題

經(jīng)過流行病學調查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機,且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調查還在進行中,但為阻止食源性疾病的擴散,也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時,采取控制措施可依據(jù)的信息有()。

題型:多項選擇題

醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本,并進行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()。

題型:多項選擇題

預防該類食物中毒的主要措施有()。

題型:多項選擇題

該公司的主要違法事實是()。

題型:單項選擇題

與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點站餐廳用餐。調查者假定爆發(fā)局限于早班司機,起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進食。適用于本案驗證假設的調查方法有()。

題型:單項選擇題

現(xiàn)場采取可疑中毒物品應是()。

題型:多項選擇題

疾病控制人員下一步應開展的工作有()。

題型:多項選擇題