單項(xiàng)選擇題下面哪一種抗氧化劑簡(jiǎn)稱生育酚?()

A.沒(méi)食子酸丙酯
B.丁基羥基茴香醚
C.二丁基羥基甲苯
D.維生素E


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2.單項(xiàng)選擇題在肉類腌制品中最常用的護(hù)色助劑是()。

A.L-抗壞血酸
B.核黃素
C.硫胺素
D.β-胡蘿卜素

3.單項(xiàng)選擇題確定物質(zhì)ADI值的客觀依據(jù)是()。

A.暴露量評(píng)估
B.動(dòng)物毒性試驗(yàn)的NOEL結(jié)果
C.識(shí)別危害
D.風(fēng)險(xiǎn)特征描述