單項選擇題蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值低（）
A.熟食比生食易消化
B.高脂血癥
C.腸梗阻
D.饑餓
E.氮負(fù)平衡
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)腐?。ǎ?/a>
A.熟食比生食易消化
B.高脂血癥
C.腸梗阻
D.饑餓
E.氮負(fù)平衡
2.單項選擇題連接單核苷酸組成核酸的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
3.單項選擇題維持蛋白質(zhì)基本骨架的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
4.單項選擇題維持蛋白空間結(jié)構(gòu)的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
5.單項選擇題下列蛋白質(zhì)中屬于單純蛋白質(zhì)的是（）
A.肌紅蛋白
B.細(xì)胞色素
C.血紅蛋白
D.單加氧酶
E.清（白）蛋白
最新試題
某蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g，其蛋白質(zhì)含量約為（）
題型：單項選擇題
不屬于蛋白質(zhì)變性所引起的（）
題型：單項選擇題
在蛋白質(zhì)肽鏈中氨基酸殘基間相連的主要化學(xué)鍵是（）
題型：單項選擇題
呈堿性的肽鏈?zhǔn)牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
維持蛋白空間結(jié)構(gòu)的是（）
題型：單項選擇題
維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）
題型：單項選擇題
一級結(jié)構(gòu)破壞時出現(xiàn)（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值低（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)多肽鏈形成α-螺旋式，主要靠（）
題型：單項選擇題
維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括（）
題型：單項選擇題