單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于肽鍵性質(zhì)和組成的敘述正確的是（）
A.由Ca和C-COOH組成
B.由Ca1和COL2組成
C.由Ca和N組成
D.肽鍵有一定程度雙鍵性質(zhì)
E.肽鍵可以自由旋轉(zhuǎn)
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變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列氨基酸中有的R基有極性但不解離的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)多肽鏈形成α-螺旋式，主要靠（）
題型：單項(xiàng)選擇題
血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、α1-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進(jìn)行電泳時(shí)，向正極泳動(dòng)的蛋白質(zhì)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
組成人體蛋白質(zhì)多肽鏈的基本單位是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
維持蛋白空間結(jié)構(gòu)的是（）
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含巰基的氨基酸是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列含有兩個(gè)羧基的氨基酸是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
α-螺旋每上升一圈相當(dāng)于幾個(gè)氨基酸（）
題型：單項(xiàng)選擇題