判斷題浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風(fēng)味濃郁。
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1.多項(xiàng)選擇題燒可分為（）
A.紅燒
B.清燒
C.爆燒
D.蔥燒
2.多項(xiàng)選擇題以下屬于四川點(diǎn)心的是（）
A.菊花酥
B.窩絲油花
C.水晶燕菜餅
D.鳳餡四喜餃
3.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)火腿燉甲魚的說(shuō)法正確的是（）
A.有較好的凈血作用
B.對(duì)高血壓、冠心病有益
C.對(duì)肺結(jié)核、貧血有輔助療效
D.口味鮮香
4.多項(xiàng)選擇題揚(yáng)式面點(diǎn)指的是（）地區(qū)的糕點(diǎn)
A.揚(yáng)州鎮(zhèn)江
B.蘇州無(wú)錫
C.南京蘇北
D.南京上海
5.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)各地小吃說(shuō)法正確的有（）
A.北京的艾窩窩
B.太原的刀削面
C.廣西的炒粉蟲
D.福建的臘八粥
最新試題
廣東小吃可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。
題型：判斷題
湘菜湘江流域的菜以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、湘潭為中心，品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。
題型：判斷題
燒可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)中餐廳經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
扒的特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
江蘇菜的風(fēng)味流派有徐海風(fēng)味、淮揚(yáng)風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇州風(fēng)味。
題型：判斷題
所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點(diǎn)。
題型：判斷題
娥姐粉果的特點(diǎn)是色白、皮薄、稍軟。
題型：判斷題
以下對(duì)各地小吃說(shuō)法正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題