單項(xiàng)選擇題食物中鐵吸收率最高的是（）
A.動(dòng)物血
B.魚
C.蛋黃
D.大豆
E.小麥
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1.單項(xiàng)選擇題下列食品中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）
A.雞蛋
B.牛奶
C.瘦豬肉
D.豆制品
E.魚
2.單項(xiàng)選擇題我國居民膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是（）
A.糧谷類
B.蔬菜類
C.肉類
D.蛋類
E.豆類及其制品
3.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸哪個(gè)不是成人所必需的（）
A.色氨酸
B.組氨酸
C.纈氨酸
D.苯丙氨酸
E.異亮氨酸
4.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值主要取決于（）
A.蛋白質(zhì)的必需氨基酸總量
B.蛋白質(zhì)的必需氨基酸和非必需氨基酸比值
C.蛋白質(zhì)的必需氨基酸比值
D.儲(chǔ)留氮與攝收氮比值
E.蛋白質(zhì)的必需氨基酸含量和比值
5.單項(xiàng)選擇題某地區(qū)進(jìn)行學(xué)齡兒童流腦疫苗接種率調(diào)查，首先將該地區(qū)分為好中差三類，然后在每類中隨機(jī)抽1/10的學(xué)齡兒童進(jìn)行調(diào)查，這種抽樣方法屬于（）
A.多級(jí)抽樣
B.系統(tǒng)抽樣
C.分層抽樣
D.整群抽樣
E.單純隨機(jī)抽樣
最新試題
膳食中維生素B1的主要來源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
首先應(yīng)進(jìn)行的研究是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
過量汞進(jìn)入體內(nèi)能引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某市檢查健康女性144人的血紅蛋白的含量。得均數(shù)為122g/L，標(biāo)準(zhǔn)差為10g/L。那么該地健康女性血紅蛋白的含量醫(yī)學(xué)參考值范圍為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反映兩變量間相關(guān)關(guān)系可繪制（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
表示某地1995年5種不同類型病毒性肝炎發(fā)患者數(shù)占病毒性肝炎發(fā)病總?cè)藬?shù)的比重，宜采用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高氟地區(qū)斑釉牙和氟骨癥多發(fā)，低氟地區(qū)齲齒多發(fā)，這種現(xiàn)象稱為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素B1缺乏可導(dǎo)致（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中維生素A的主要來源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某研究機(jī)構(gòu)研制出一種可預(yù)防某種傳染病的新疫苗，為觀察該疫苗的流行病學(xué)預(yù)防效果，應(yīng)觀察下列何種人群（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題