單項(xiàng)選擇題張某，女，30歲，教師。身高165cm，體重60公斤。平時(shí)喜歡喝牛奶，吃烤牛肉，也喜歡吃青菜等食物。根據(jù)中國居民膳食參考攝入量的標(biāo)準(zhǔn)，張某每日能量需要量是（）
A.1800kcal
B.1900kcal
C.2000kcal
D.2100kcal
E.2400kcal
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1.單項(xiàng)選擇題張某，女，30歲，教師。身高165cm，體重60公斤。平時(shí)喜歡喝牛奶，吃烤牛肉，也喜歡吃青菜等食物。張某體型為（）。
A.消瘦
B.正常
C.超重
D.肥胖
E.營養(yǎng)不良
2.單項(xiàng)選擇題李阿姨，74歲老年獨(dú)居女性，155cm，80kg，2型糖尿病，高膽固醇血癥，高血壓和關(guān)節(jié)炎多年病史，主訴口腔干燥，咀嚼困難，部分牙齒缺失，傾向于選擇軟、糊狀食物。
給李阿姨提供的食譜中，不建議采用的是（）
①紅燒大排
②清蒸魚丸
③辣子雞塊
④索炸丸子
⑤雞絲面
A.②⑤
B.①②③
C.①③④
D.①②③④
3.單項(xiàng)選擇題李阿姨，74歲老年獨(dú)居女性，155cm，80kg，2型糖尿病，高膽固醇血癥，高血壓和關(guān)節(jié)炎多年病史，主訴口腔干燥，咀嚼困難，部分牙齒缺失，傾向于選擇軟、糊狀食物。給李阿姨的建議，不合理的是（）
A.增加低脂乳制品的攝入
B.將胡蘿卜、蘋果切小塊食用
C.將米飯改成米粥食用
D.進(jìn)餐時(shí)飲用檸檬水或柑橘味的蘇打水
4.單項(xiàng)選擇題學(xué)校食堂的冰庫設(shè)備壞掉，冰庫內(nèi)溫度為18攝氏度，現(xiàn)冰庫里有100kg凍豬肉。關(guān)于食堂留樣的要求，正確的是（）
A.樣品冷藏48小時(shí)以上，留樣量不少于125g
B.樣品冷藏24小時(shí)以上，留樣量不少于125g
C.樣品冷藏48小時(shí)以上，留樣量不少于250g
D.樣品冷藏24小時(shí)以上，留樣量不少于250g
5.單項(xiàng)選擇題學(xué)校食堂的冰庫設(shè)備壞掉，冰庫內(nèi)溫度為18攝氏度，現(xiàn)冰庫里有100kg凍豬肉。該如何處理這些凍豬肉？（）
A.先煮熟后再放置其他冷凍庫
B.直接放置其他冷凍庫
C.煮熟當(dāng)天全部吃掉
D.扔掉
最新試題
體格狀況分析中，測量坐高可以了解（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題
甲狀腺功能檢測中，促甲狀腺激素升高可能提示（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重較輕，但食欲正常，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
一個(gè)人的膳食是否合理，不是僅通過一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
題型：判斷題
在體格狀況評價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系較大（）
題型：單項(xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測量小腿圍可以反映（）
題型：單項(xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測量足背動(dòng)脈搏動(dòng)可以了解（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重正常，但感覺身體虛弱，可能需要檢查（）
題型：單項(xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測量呼吸頻率可以了解（）
題型：單項(xiàng)選擇題