單項(xiàng)選擇題肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌()
A.產(chǎn)生內(nèi)毒素
B.產(chǎn)生外毒素
C.直接對(duì)組織的侵襲力
D.迅速繁殖
E.產(chǎn)生致嘔吐毒素
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)副溶血性弧菌病原學(xué)特點(diǎn)描述不正確的是()
A.是一種嗜鹽細(xì)菌
B.最適生長(zhǎng)的溫度為37℃
C.對(duì)熱的抵抗力較強(qiáng)
D.不耐酸
E.革蘭陰性
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)酸最敏感的細(xì)菌是()
A.沙門菌
B.變形桿菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
E.蠟樣芽孢桿菌
3.單項(xiàng)選擇題何種細(xì)菌可引起"神奈川"現(xiàn)象陽(yáng)性()
A.沙門菌
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.蠟樣芽孢桿菌
E.副溶血弧菌
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種食品不是葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品()
A.奶類制品
B.剩米飯
C.糯米涼糕
D.熟肉制品
E.罐頭食品
5.單項(xiàng)選擇題與葡萄球菌腸毒素產(chǎn)生無(wú)關(guān)的因素是()
A.食物存放溫度
B.食物受葡萄球菌污染的程度
C.食物存放地點(diǎn)的通風(fēng)狀況
D.加入甜味劑的量
E.食品的種類
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