單項選擇題對大豆?fàn)I養(yǎng)特點不正確的描述（）

A.大豆蛋白是最好的植物蛋白
B.大豆蛋白富含蛋氨酸
C.大豆脂肪含豐富的亞油酸
D.大豆含較多的鈣、硫胺素和核黃素
E.大豆蛋白質(zhì)富含賴氨酸


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題減少蔬菜水果中維生素C損失的方法（）

A.先洗后切，急火快炒
B.先切后洗，急火快炒
C.長時間浸泡
D.長時間加熱
E.熬煮時多放水

2.單項選擇題預(yù)防佝僂病首選食物（）

A.牛奶
B.菠菜
C.瘦肉
D.大米
E.胡蘿卜

3.單項選擇題動物類食物中，必需脂肪酸含量最多的（）

A.豬油
B.肥肉
C.瘦肉
D.羊脂
E.魚肉

4.單項選擇題膽固醇含量最高的部位是（）

A.腦
B.內(nèi)臟
C.舌
D.瘦肉
E.肥肉

5.單項選擇題對肉類蛋白不正確敘述為（）

A.含量10%~20%
B.生物學(xué)價值高
C.含人體各種必需氨基酸
D.構(gòu)成模式與合成人體蛋白模式相近
E.肌球蛋白主要是膠原和彈性蛋白