單項選擇題食物特殊動力作用是指人體在攝食過程中，對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的（）
A.維生素
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
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1.單項選擇題人體瘦體組織消耗的能量占基礎代謝的（）
A.30%～40%
B.40%～50%
C.50%～60%
D.60%～70%
E.70%～80%
2.單項選擇題核黃素的輔酶活性形式是（）
A.FAD
B.CoA
C.NAD
D.煙酰胺
E.TPP
3.單項選擇題維生素E缺乏時可出現(xiàn)的癥狀不包括（）
A.溶血性貧血
B.視網(wǎng)膜蛻變
C.神經(jīng)退行性病變
D.小腦共濟失調(diào)
E.手足痙攣癥
4.單項選擇題營養(yǎng)狀況不能用尿負荷試驗進行評價的是（）
A.鈣化醇
B.硫胺素
C.核黃素
D.抗壞血酸
E.煙酸
5.單項選擇題機體自身可以合成的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.葉酸
E.維生素E