單項選擇題下列食品對防治放射損傷較有作用的是()

A.酪蛋白
B.橄欖油
C.玉米粉
D.玉米粉與脫脂大豆混合
E.酪蛋白與玉米粉混合


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1.單項選擇題高原環(huán)境下進行體力勞動時,維生素的供給量應(yīng)()

A.增加1倍
B.增加2~3倍
C.增加4~5倍
D.減少2~3倍
E.減少1~2倍

2.單項選擇題下述不是造成寒冷地區(qū)人群礦物質(zhì)缺乏原因的是()

A.食物來源不足
B.消化吸收功能下降
C.機體代謝增加
D.機體排出增加
E.機體需要增加

3.單項選擇題在寒冷地區(qū)生活的人群,不是其機體代謝特征的是()

A.以碳水化合物供能為主
B.以蛋白質(zhì)和脂肪供能為主
C.糖原異生作用增強
D.食鹽的需求量增加
E.維生素D需求量增加

4.單項選擇題高溫環(huán)境對蛋白質(zhì)需要量有影響,下列選項不正確的是()

A.蛋白質(zhì)分解代謝加速
B.高溫環(huán)境易引起食欲下降,因此蛋白質(zhì)的需要量有所降低
C.容易出現(xiàn)負氮平衡
D.高溫引起蛋白質(zhì)需要量增加
E.高溫環(huán)境下,蛋白質(zhì)的需要量有所增加,但增加量并不大

5.單項選擇題生食蘿卜有助于消化,是由于含有()

A.淀粉酶
B.麥芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶