單項選擇題大劑量具有降低血膽固醇水平的是（）
A.硫胺素
B.核黃素
C.吡哆醇
D.煙酸
E.葉酸
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1.單項選擇題下列維生素中理化性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）
A.硫胺素
B.核黃素
C.抗壞血酸
D.葉酸
E.煙酸
2.單項選擇題核黃素缺乏時可以引起（）
A.毛囊角化
B.牙齦萎縮
C.周圍神經(jīng)炎
D.脂溢性皮炎
E.暗適應能力下降
3.單項選擇題判斷維生素B1缺乏時，TPP效應（）
A.>10％
B.<16％
C.>20％
D.>25％
E.<30％
4.單項選擇題下列由維生素B1參與構(gòu)成的是（）
A.谷胱甘肽還原酶
B.轉(zhuǎn)酮醇酶
C.超氧化物歧化酶
D.碳酸酐酶
E.DNA聚合酶
5.單項選擇題干性腳氣病可以出現(xiàn)的癥狀是（）
A.右心室擴大
B.強直性痙攣
C.垂足、垂腕
D.共濟失調(diào)
E.眼肌麻痹
6.單項選擇題硫氨素缺乏時可引起（）
A.乙酰膽堿合成減少
B.腎上腺皮質(zhì)素合成減少
C.多巴胺合成減少
D.5-羥色胺合成減少
E.雌激素合成減少
7.單項選擇題硫胺素的活性輔酶形式是（）
A.TMP
B.AMP
C.TPP
D.TTP
E.ATP
8.單項選擇題維生素E的最好食物來源是（）
A.魚類
B.蛋類
C.肉類
D.植物油
E.蔬菜水果
9.單項選擇題下列維生素E的化合物中生物活性最高的是（）
A.α生育酚
B.α-生育三烯育酚
C.β-生育酚
D.γ-生育酚
E.δ-生育酚
10.單項選擇題維生素D缺乏可引起（）
A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.佝僂病
E.干眼病
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