單項選擇題我國居民膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量的（）

A.20％～30％
B.40％～50％
C.55％～65％
D.70％～75％
E.80％～90％


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1.單項選擇題下列屬于半纖維的是（）

A.棉子糖
B.海藻糖
C.水蘇糖
D.戊聚糖
E.麥芽糖

2.單項選擇題下列屬于單糖的是（）

A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.海藻糖
E.麥芽糖

3.單項選擇題EPA、DHA的最好食物來源是（）

A.大豆油
B.花生油
C.橄欖油
D.麥胚油
E.深海魚油

4.單項選擇題下列食物中磷脂含量最豐富的是（）

A.蛋黃
B.牛肉
C.牛奶
D.海魚
E.肥肉

5.單項選擇題n-3脂肪酸與n-6脂肪酸的適宜攝入比例為（）

A.1：1
B.1：2～3
C.1：4～6
D.1：7～8
E.1：10～12