肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）