單項選擇題居民的食物結構是指()

A.居民消費的食物數(shù)量和相對構成
B.居民消費的食物種類及其數(shù)量的相對構成
C.居民消費的蛋白質種類及其數(shù)量的相對構成
D.居民消費的動物性食物種類及其數(shù)量的相對構成
E.居民消費的植物性食物種類及其數(shù)量的相對構成


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1.單項選擇題要全面了解人群的營養(yǎng)狀況需做()

A.膳食調(diào)查
B.生化檢查
C.臨床檢查
D.人體測量
E.營養(yǎng)調(diào)查

2.單項選擇題Engel指數(shù)是指()

A.(用于食品的開支/家庭總收入)×100%
B.人均收入增長
C.(食物購買力增長%)/(收入增長%)
D.年度食品深加工增長率
E.人均收入增長率

3.單項選擇題膳食調(diào)查中,何種方法最容易取得較可靠的營養(yǎng)素攝入資料()

A.化學分析法
B.稱重法
C.24小時膳食回顧法
D.一周膳食回顧法
E.記賬法

4.單項選擇題尿負荷試驗常用于測定那種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況()

A.脂溶性維生素
B.水溶性維生素
C.礦物質
D.蛋白質
E.脂類

5.單項選擇題下列對膳食參考攝入量(DRls)的描述錯誤的是()

A.包括平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量四個營養(yǎng)水平指標
B.是以預防慢性病為目標制定的
C.是在推薦的每日膳食營養(yǎng)攝入量(RDA.的基礎上發(fā)展起來的
D.是以預防營養(yǎng)缺乏病為主要目的制定的
E.制定基礎是營養(yǎng)素生理需要量

最新試題

患者口角濕白,唇裂,鼻唇溝及眉間脂溢性皮炎,陰囊紅腫、有滲出液,并有怕光流淚,舌痛。最可能為缺乏()

題型:單項選擇題

北方中年男性,午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯,進餐后1個多小時出現(xiàn)口唇指尖青紫,頭暈、無力,有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,應首先考慮的是()

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題型:單項選擇題

某人食用海產(chǎn)品6小時后,出現(xiàn)上腹部絞痛,繼而腹瀉、洗肉水樣便,腹瀉后惡心嘔吐,體溫39.2℃,畏寒,該人可能患有()

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題型:單項選擇題

38歲黑龍江婦女,輕微活動后即感氣促、胸悶,臨床檢查發(fā)現(xiàn)其心臟擴大,心律失常,紅細胞谷胱甘肽過氧化物酶活力下降,其最有可能缺乏的是()

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題型:單項選擇題

某女性,28歲,因業(yè)務關系經(jīng)常需在酒店宴請客戶和飲酒,近期擬考慮生育。從婦幼保健角度,你認為最應補充的維生素是()

題型:單項選擇題

某村莊的村民,食用發(fā)霉糧食后,突發(fā)一過性發(fā)熱、嘔吐、厭食,隨后出現(xiàn)黃疸、水腫,到醫(yī)院檢查有肝功能異常?;疾〈迕窨赡苁牵ǎ?/p>

題型:單項選擇題