單項選擇題下列哪項維生素參與感光物質(zhì)構成,缺乏可致夜盲癥()

A.維生素A
B.β胡蘿卜素
C.煙酸
D.維生素C
E.維生素D


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1.單項選擇題以下哪項不是脂肪的生理功能()

A.提供能源
B.脂溶性維生素
C.預防冠心病、高血壓
D.保護重要的人體器官
E.維持體溫

2.單項選擇題玉米蛋白質(zhì)中含量較高的氨基酸是()

A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸
E.精氨酸

3.單項選擇題氫化油和動物油脂的區(qū)別是前者不含有()

A.膽固醇
B.飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.不飽和脂肪酸

4.單項選擇題以下含維生素C最豐富的水果是()

A.梨
B.蘋果
C.香蕉
D.蜜桃
E.獼猴桃

5.單項選擇題以下含蛋白質(zhì)相對較豐富的蔬菜()是

A.木耳
B.香菇
C.菠菜
D.蘿卜
E.土豆

6.單項選擇題谷類食物中礦物質(zhì)含量最高的是()

A.鎂
B.鈣
C.磷
D.鐵
E.鋅

7.單項選擇題為了解某大型機關工作人員全年膳食情況,較為合適的膳食調(diào)查方法是()

A.記賬法
B.問卷法
C.回顧詢問法
D.化學分析法
E.稱重法

9.單項選擇題需計算生熟比的膳食調(diào)查方法是()

A.記賬法
B.問卷法
C.回顧詢問法
D.化學分析法
E.稱重法

10.單項選擇題以下不能采用測定負荷尿生化檢測方法來評價其營養(yǎng)水平的維生素是()

A.維生素A
B.煙酸
C.維生素B1
D.抗壞血酸
E.以上均不能

最新試題

關于疾病年齡分布分析方法的敘述,正確的是().

題型:單項選擇題

流行病學研究發(fā)現(xiàn):飲酒與冠心病和糖尿病都有關聯(lián)。對冠心病RR為6.0,AR為5%;對糖尿病RR為3.0,AR為20%。據(jù)此,可以得出如下結論().

題型:單項選擇題

傳染病流行范圍的基本單元是().

題型:單項選擇題

根據(jù)上述資料以最低暴露水平114~(mg/dl)組為參照,最高暴露水平256~(mg/dl)組的歸因危險度(AR)為().

題型:單項選擇題

屬于流行病學描述性研究方法范疇的是().

題型:單項選擇題

男性,60歲,頭痛伴噴射性嘔吐1小時,曾有高血壓史多年。體檢:BP180/120mmHg,兩側(cè)瞳孔等大等圓,頸軟,左上下肢肌力1級,布氏征(-)、克氏征(-)。最可能的診斷是().

題型:單項選擇題

在某疾病篩檢試驗中若采用并聯(lián)試驗方法,可以().

題型:單項選擇題

為研究飲用水中微囊藻毒素與大腸癌發(fā)病的關系,有人對某地8個鎮(zhèn)居民飲用水中微囊藻毒素濃度進行檢測,以此作為環(huán)境暴露水平,同時收集近年來當?shù)卮竽c癌發(fā)病率數(shù)據(jù),以此作為疾病指標,然后對兩種指標進行等級相關分析,這種研究方法屬于().

題型:單項選擇題

下列哪種是被動免疫制劑().

題型:單項選擇題

下列屬于垂直傳播方式的是().

題型:單項選擇題