中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

葡萄酒開瓶后應先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

中餐宴會桌椅布置的重要依據是（）。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產量最大的飲料酒。

玻璃杯在使用時應拿杯子的（）或（）。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側座位。

托盤時候的“三平”指的是（）。

杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。