為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。

客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的（）。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的（）或（）。

客人在進(jìn)餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。