單項(xiàng)選擇題牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)是指()

A.牛羊屠宰產(chǎn)品的新鮮度
B.牛羊屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和感官性狀
C.牛羊屠宰產(chǎn)品是否有疫病
D.牛羊屠宰產(chǎn)品是否注水注膠


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2.單項(xiàng)選擇題豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)中肺臟檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)()必須摘除。

A.氣管上附有甲狀腺
B.支氣管淋巴結(jié)腫大
C.肺部觸診異常
D.肺部水腫

4.單項(xiàng)選擇題()不得用于加工鮮凍片豬肉。

A.機(jī)械致死豬
B.瘦弱豬
C.種豬及晚閹豬
D.去勢(shì)豬

最新試題

動(dòng)物檢疫工作中,對(duì)于屠宰后的動(dòng)物產(chǎn)品,通常需要重點(diǎn)檢查哪些部位以判斷是否存在疫?。ǎ?/p>

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物檢疫員在進(jìn)行檢疫時(shí),如果發(fā)現(xiàn)動(dòng)物患有嚴(yán)重傳染病且無(wú)法治愈,應(yīng)該如何處理()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物檢疫中,哪種動(dòng)物屬于非貿(mào)易性動(dòng)物()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物屠宰檢疫中,哪項(xiàng)是必檢項(xiàng)目()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)是動(dòng)物檢疫中常用的消毒劑()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物檢疫中,哪種情況下動(dòng)物及其產(chǎn)品可以不經(jīng)檢疫直接流通()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在動(dòng)物檢疫中,對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行感官檢查的主要目的是什么()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物檢疫中,對(duì)于動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)和預(yù)警,通常依賴于哪種手段()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物檢疫員在進(jìn)行檢疫前,應(yīng)首先了解哪些信息()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在動(dòng)物檢疫中,哪項(xiàng)措施不屬于常規(guī)檢疫程序()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題