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單項選擇題

（）耐寒力較強，-9℃還能復鮮，適于凍藏。

A.馬鈴薯
B.菠菜
C.甜椒
D.番茄

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單項選擇題

新鮮蔬菜含水量為（），在儲藏中易蒸騰脫水。

A.25%～35%
B.35%～55%
C.55%～65%
D.65%～95%

單項選擇題

利用減壓儲藏法效果最好的是（），保鮮期可達3個月以上。

A.青蔥
B.生菜
C.蘿卜
D.番茄