單項(xiàng)選擇題下列與威士忌的標(biāo)準(zhǔn)用量相同的是（）。
A.伏特加
B.金酒
C.茴香酒
D.甜食酒
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1.單項(xiàng)選擇題美國威士忌的主要原料是（）。
A.玉米
B.大麥
C.黑麥
D.小麥
2.單項(xiàng)選擇題下列是以黍?yàn)橹饕厢勚频狞S酒是（）。
A.紹興加飯酒
B.福建老酒
C.龍巖沉缸酒
D.山東即墨黃酒
3.單項(xiàng)選擇題下列不是判斷白酒好壞的判斷是（）。
A.酒精度的高低
B.風(fēng)味
C.香氣
D.滋味
5.名詞解釋利口酒
最新試題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場地的大小情況、（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項(xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：單項(xiàng)選擇題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型：判斷題